供應(yīng)信息
蘿崗蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
在現(xiàn)代社會(huì)，食材配送廠家的重要性已經(jīng)不言而喻。隨著科技的發(fā)展，健康的飲食也受到了越來越多人的重視，食材配送廠家可以提供更多的新鮮食材和更低的價(jià)格，從而讓更多的人可以享受到更的飲食。
1. 執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)
由于食品安全問題在社會(huì)中的重要性，國家也會(huì)不斷地制定新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，所以在選擇食材配送廠家的時(shí)候，我們也要看他們是否執(zhí)行國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以保證食品的安全性和口感。
2. 新鮮多樣的食材
在選擇食材配送廠家的時(shí)候，我們也要考慮他們提供的食材是否新鮮多樣，新鮮的食材不僅可以保證口感，還可以保證食材的營養(yǎng)價(jià)值，從而讓我們可以吃到更健康的食物。
歡迎來電咨詢和康食品了解更多蘿崗蔬菜配送
蘿崗蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
你還記得，上一次食品安全自查，是多久之前嗎？
食品安全自查，是校園食堂食品安全管理工作的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是校園食堂的工作要求之一。它能幫助食堂及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全工作中存在問題，讓食堂及早糾正和預(yù)防食品安全問題，守護(hù)師生飲食健康。
近段時(shí)間，頻頻曝光的食品安全問題，引發(fā)社會(huì)對食堂食品安全問題的關(guān)注。校園食堂作為為師生提供餐飲服務(wù)的重要場所，與師生們的生活、工作和學(xué)習(xí)密切相關(guān)。食堂的食品安全問題涉及范圍廣泛，直接關(guān)系到師生員工的身體健康和工作效率。食品等突發(fā)事件的發(fā)生，不僅會(huì)對師生員工的健康造成威脅，還可能導(dǎo)致學(xué)校形象受損，甚至引發(fā)輿論風(fēng)波。食堂食品安全自查是一種提升食品安全管理水平的有效方式，食堂通過主動(dòng)檢查和整改，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。根據(jù)國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食品安全管理基本內(nèi)容涉及制訂食品安全自查計(jì)劃和定期開展食品安全自查，食堂安全管理制度涉及食品安全自查制度。
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食堂食品安全自查內(nèi)容涉及食堂管理的多個(gè)方面。
檢查類別通常分為許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程、場所設(shè)施、餐飲具清消、供餐管理/食堂承包方管理等。
自查內(nèi)容包括餐飲服務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否通過玻璃幕墻或視頻展示、食品安全事故處置方案是否按要求制定、自查制度是否按要求落實(shí)、接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否具備有效健康證明、經(jīng)營場所衛(wèi)生是否保持干凈、原料采購和儲(chǔ)存是否達(dá)標(biāo)、加工過程是否符合規(guī)范要求等。
食堂可以制定自查表格，明確檢查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)；制定自查計(jì)劃，確定自查的時(shí)間和頻率；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工們的食品安全意識。
在食堂管理者的統(tǒng)籌帶領(lǐng)下，食堂內(nèi)部開展食品安全自查，認(rèn)真執(zhí)行食品安全自查計(jì)劃。通過自查，食堂可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的情形，立即實(shí)施糾正措施，并持續(xù)改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患立即采取整改措施并確保整改到位。
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