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生鮮蔬菜配送存在的問(wèn)題

冷藏設(shè)備不足

蔬菜的特性，使得人們?cè)诓烧笮枰扇〉蜏氐睦滏溸\(yùn)輸和儲(chǔ)存措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用，以保證品質(zhì)。

冷藏保鮮是目前好的保鮮技術(shù), 對(duì)比歐美發(fā)到國(guó)家的蔬菜冷藏模式，我國(guó)目前冷庫(kù)數(shù)量少，冷藏運(yùn)輸車輛嚴(yán)重不足，終端銷售環(huán)節(jié)冷藏設(shè)備奇缺。我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展緩慢，嚴(yán)重制約了我國(guó)蔬菜物流系統(tǒng)的發(fā)展。

蔬菜保鮮對(duì)于蔬菜配送來(lái)說(shuō)的確是一個(gè)難題，就目前的蔬菜流通來(lái)看，首先是農(nóng)民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級(jí)市場(chǎng)的收購(gòu)商到基地收購(gòu)，第二天才流轉(zhuǎn)二級(jí)三級(jí)的批發(fā)市場(chǎng)，再到零售商，中間要經(jīng)歷36小時(shí)以上才能到消費(fèi)者菜籃子中，這么長(zhǎng)的時(shí)候肯定會(huì)導(dǎo)致蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來(lái)解決，這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜配送的成本高，無(wú)法盈利。

但作為蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，完全可以和蔬菜基地直接合作，農(nóng)民采收好后，直接流轉(zhuǎn)到配送中心，然后直接配送到消費(fèi)者，這樣就大大縮短了流傳時(shí)間，保證了蔬菜的新鮮。

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蔬菜配送公司的運(yùn)作流程簡(jiǎn)介

近年來(lái)，隨著蔬菜價(jià)格的逐步上漲和行業(yè)大規(guī)模流通的到來(lái)，蔬菜流通業(yè)務(wù)的盈利情況也越來(lái)越好，促使了一大批創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入蔬菜流通行業(yè)。蔬菜配送應(yīng)該怎么做，蔬菜配送公司的運(yùn)營(yíng)流程是怎樣的呢？

近年來(lái)，隨著蔬菜價(jià)格的逐步上漲和行業(yè)大規(guī)模流通的到來(lái)，蔬菜流通業(yè)務(wù)的盈利情況也越來(lái)越好，促使了一大批創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入蔬菜流通行業(yè)。蔬菜配送應(yīng)該怎么做，蔬菜配送公司的運(yùn)營(yíng)流程是怎樣的呢？下面為大家分享下總結(jié)出以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

1.首先要定位自己的客戶。明確的客戶定位可以聚焦企業(yè)的愿景和實(shí)施方向，可以使蔬菜配送公司溝通效果也非常明顯。

2.狠抓供應(yīng)鏈?zhǔn)卟伺渌捅举|(zhì)是供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，做好供應(yīng)鏈，做好采購(gòu)，基本解決這個(gè)業(yè)務(wù)的大難點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜分銷業(yè)務(wù)是一個(gè)完整的類別業(yè)務(wù)，不僅僅是蔬菜，其中主要類別涉及蔬菜、肉類、禽蛋、海產(chǎn)品和水產(chǎn)品、冷凍品、熟食、糧油、干貨調(diào)味品、餐飲用品、飲料和水果。

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蔬菜配送存在的問(wèn)題

1、訂單問(wèn)題

蔬菜配送公司在蔬果肉禽類在訂單處理上，接單/錄單費(fèi)時(shí)費(fèi)力，相關(guān)數(shù)據(jù)容易出錯(cuò).錄入訂單是數(shù)據(jù)源一旦出現(xiàn)問(wèn)題，后續(xù)采購(gòu)/分揀/配送都會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤.

2、采購(gòu)問(wèn)題

蔬菜配送公司在面對(duì)訂單時(shí)，采購(gòu)訂單匯總費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低，采購(gòu)成本無(wú)法數(shù)據(jù)化，采購(gòu)績(jī)效數(shù)據(jù)無(wú)法詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，采購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)督工作沒法執(zhí)行.

3、分揀問(wèn)題

在蔬菜配送公司分揀員人工分揀時(shí)，分揀效率低下，容易出現(xiàn)數(shù)據(jù)重復(fù)和錯(cuò)誤，漏單率也會(huì)因此提高，分揀績(jī)效無(wú)法進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，分揀員監(jiān)督會(huì)存在問(wèn)題.

4、配送問(wèn)題

蔬菜配送公司在配送過(guò)程中，沒有辦法根據(jù)每條線路的訂單合理安排車輛司機(jī)，配送車輛的線路導(dǎo)航和線路監(jiān)督?jīng)]法到位.

以上就是蔬菜配送存在的問(wèn)題，如果你想了解更多的相關(guān)知識(shí)可以多多關(guān)注我們.

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