廣州蔬菜配送———廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司
生鮮蔬菜配送配送要注意的幾個問題
儲存問題
蔬菜這類食材不好儲存,運輸中不宜得到完好的配送,就連平日在庫房中的存放也要小心,如要控制好溫度、空氣濕度等。
解決蔬菜的儲存問題,有的說只要冷鏈就可以了,其實冷鏈只是生鮮儲存環節的一部分。
如果想要有效的解決生鮮的儲存問題,首先要從生鮮的起源出關注,特別是采收和運輸環節使用的任何工具器具都要清潔衛生,運輸車輛必須清洗消毒后使用,污染了,還有接下來做什么樣的保護也都徒然。
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食堂蔬菜配送收費是怎么樣的,包含哪些費用?
有員工食堂的單位,每天或者是工作日都需要采購食材。食堂食材采購可以分為自行采購和蔬菜配送兩種模式。用餐人數比較少的公司單位食堂一般會選擇自行采購。而人員規模大的公司,自行采購花費和管理成本都比較大,因此會找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的眾多問題中,大家比較關切的就是食堂蔬菜配送收費是怎么樣的。
首先,蔬菜配送屬于食材相關的行業,“民以食為天”,消費者對蔬菜肉類的價格都很敏感,對應的利潤空間自然不會太高。蔬菜配送主要賺取的是食材采購與粗加工配送銷售的差額部分,毛利率都比較低,整體的凈利率在8%-5%左右。不同企業由于管理能力,供應體系的不同,盈利情況自然存在差距。
公司食堂蔬菜配送收費主要跟采購的食材量,配送距離,客戶附加要求有關。品質好、粗加工復雜的食材費用較高,配送距離太遠的配送成本也會。但整體上,費用的多少取決于單位食堂的需求情況,各單位公司可以根據員工的用餐標準進行一個估算,比如30元/人每天,100人的食堂每月的采購預算大致就有9萬左右,這還是按照高標準來算。但實際上,由于每天用餐人數與食材豐富程度不同,大致的消費會在5-7萬左右。
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廣州蔬菜配送公司是如何定價的?
很多人在剛開始接觸到食材采購業務的時候,因為缺乏經驗,對蔬菜配送方案的定價并不清晰。蔬菜配送公司為什么要這樣定價?
為了實現盈利,企業需要在成本的基礎上制定價格。
在蔬菜配送生意中,損耗成本、人工成本、配送成本加起來占收入很大一個比重。這也導致了蔬菜配送行業成為一個重資本的行業,實力不夠,資金量少的玩家隨時可能因為資金鏈斷裂出局,客戶只能重新尋找供應商。
有的企業希望保持一定的目標利潤率,有的企業希望能達到年初制定的目標收益,有的企業希望達到總體的盈虧平衡,所以我們可以看到,產品呈現出不一樣的價格。
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