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廣州蔬菜配送———廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司
食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的，包含哪些費(fèi)用？
有員工食堂的單位，每天或者是工作日都需要采購食材。食堂食材采購可以分為自行采購和蔬菜配送兩種模式。用餐人數(shù)比較少的公司單位食堂一般會(huì)選擇自行采購。而人員規(guī)模大的公司，自行采購花費(fèi)和管理成本都比較大，因此會(huì)找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的眾多問題中，大家比較關(guān)切的就是食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的。
首先，蔬菜配送屬于食材相關(guān)的行業(yè)，“民以食為天”，消費(fèi)者對(duì)蔬菜肉類的價(jià)格都很敏感，對(duì)應(yīng)的利潤空間自然不會(huì)太高。蔬菜配送主要賺取的是食材采購與粗加工配送銷售的差額部分，毛利率都比較低，整體的凈利率在8%-5%左右。不同企業(yè)由于管理能力，供應(yīng)體系的不同，盈利情況自然存在差距。
公司食堂蔬菜配送收費(fèi)主要跟采購的食材量，配送距離，客戶附加要求有關(guān)。品質(zhì)好、粗加工復(fù)雜的食材費(fèi)用較高，配送距離太遠(yuǎn)的配送成本也會(huì)。但整體上，費(fèi)用的多少取決于單位食堂的需求情況，各單位公司可以根據(jù)員工的用餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一個(gè)估算，比如30元/人每天，100人的食堂每月的采購預(yù)算大致就有9萬左右，這還是按照高標(biāo)準(zhǔn)來算。但實(shí)際上，由于每天用餐人數(shù)與食材豐富程度不同，大致的消費(fèi)會(huì)在5-7萬左右。
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生鮮蔬菜配送怎么才能做好？
我國現(xiàn)階段生鮮蔬菜配送的需求在不斷地提高，但是生鮮蔬菜配送公司卻很難做。因?yàn)槲覈蟛糠值牡胤蕉际顷懙兀M(jìn)行生鮮蔬菜配送的話是比較困難的，在行業(yè)內(nèi)更是缺乏統(tǒng)一的管理。另外，因?yàn)樯r蔬菜配送效率很低而且成本非常高，所有的生鮮蔬菜配送公司對(duì)于這個(gè)問題都非常頭疼。那么生鮮蔬菜配送怎么才能做好呢？
生鮮蔬菜配送
1.降低生鮮蔬菜配送的錯(cuò)誤率
在進(jìn)行生鮮蔬菜配送的時(shí)候過程和其他的食材配送沒有什么區(qū)別，但是犯錯(cuò)誤的幾率會(huì)非常高。有很多的生鮮蔬菜配送公司本身實(shí)力都非常高，但是因?yàn)槌霈F(xiàn)犯錯(cuò)的現(xiàn)象會(huì)給消費(fèi)者帶來不好的體驗(yàn)，會(huì)出現(xiàn)很多售后糾紛。這樣會(huì)導(dǎo)致生鮮蔬菜配送企業(yè)的口碑非常不好，對(duì)于生鮮蔬菜配送公司來說是很難發(fā)展的。所以在進(jìn)行生鮮蔬菜配送的時(shí)候一定要注意錯(cuò)誤率，盡量減少錯(cuò)誤的發(fā)生幾率。
2.提高生鮮蔬菜配送的效率
因?yàn)榈乩淼年P(guān)系，所以生鮮蔬菜配送的效率是非常低的，往往需要很多進(jìn)行很多道的配送環(huán)節(jié)。這一現(xiàn)象在行業(yè)里面是非常普遍的，所以在進(jìn)行生鮮蔬菜配送的時(shí)候需要注意生鮮蔬菜配送的效率。很多生鮮蔬菜配送公司都會(huì)有自動(dòng)化的配送流程，很多智能化的機(jī)器都是能夠代替人工進(jìn)行操作的，這樣能夠大大地提高生鮮蔬菜配送的效率。
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天河蔬菜配送的保鮮方法
蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收之后的運(yùn)送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不可避免的，因?yàn)樯暮粑x也要耗費(fèi)部分水分，由于種種原因形成的水分蒸發(fā)，控制運(yùn)送中生果失水的主要辦法是：
（1）配送的過程中避免有空氣在貨物周圍流動(dòng)。空氣在貨物周圍的活動(dòng)是影響失水速度的一個(gè)重要因素，空氣在蔬果的表面活動(dòng)得越快，那么蔬果的失水速度就會(huì)越快，然而這一點(diǎn)與加強(qiáng)空氣運(yùn)動(dòng)避免聚熱的要求又相矛盾，這種情況下就需要些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根據(jù)每個(gè)產(chǎn)品容易萎蔫的程度來定。
（2）包裝封裝的密集度決定包裝下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜與紙板和纖維板比較，前者水蒸氣通過的比率比較低。
可是只要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝產(chǎn)品比較，也能大削減失水量。因而，對(duì)于長途運(yùn)送的產(chǎn)品必定要有適宜的包裝，以避免失水。
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