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食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的，包含哪些費(fèi)用？

有員工食堂的單位，每天或者是工作日都需要采購(gòu)食材。食堂食材采購(gòu)可以分為自行采購(gòu)和蔬菜配送兩種模式。用餐人數(shù)比較少的公司單位食堂一般會(huì)選擇自行采購(gòu)。而人員規(guī)模大的公司，自行采購(gòu)花費(fèi)和管理成本都比較大，因此會(huì)找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的眾多問(wèn)題中，大家比較關(guān)切的就是食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的。

首先，蔬菜配送屬于食材相關(guān)的行業(yè)，“民以食為天”，消費(fèi)者對(duì)蔬菜肉類的價(jià)格都很敏感，對(duì)應(yīng)的利潤(rùn)空間自然不會(huì)太高。蔬菜配送主要賺取的是食材采購(gòu)與粗加工配送銷售的差額部分，毛利率都比較低，整體的凈利率在8%-5%左右。不同企業(yè)由于管理能力，供應(yīng)體系的不同，盈利情況自然存在差距。

公司食堂蔬菜配送收費(fèi)主要跟采購(gòu)的食材量，配送距離，客戶附加要求有關(guān)。品質(zhì)好、粗加工復(fù)雜的食材費(fèi)用較高，配送距離太遠(yuǎn)的配送成本也會(huì)。但整體上，費(fèi)用的多少取決于單位食堂的需求情況，各單位公司可以根據(jù)員工的用餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一個(gè)估算，比如30元/人每天，100人的食堂每月的采購(gòu)預(yù)算大致就有9萬(wàn)左右，這還是按照高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算。但實(shí)際上，由于每天用餐人數(shù)與食材豐富程度不同，大致的消費(fèi)會(huì)在5-7萬(wàn)左右。

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蔬菜配送公司怎么收費(fèi)？是如何定價(jià)的？

單純考慮成本還不夠，要想客戶認(rèn)可定價(jià)，價(jià)格還要符合客戶感知到的價(jià)值。

生鮮食材的價(jià)格非常透明，只要走一圈市場(chǎng)，什么食材什么價(jià)，自己就了解了七七八八。哪怕不出門，只要在網(wǎng)上查詢菜籃子，顧客就能對(duì)生鮮食材價(jià)格一目了然。依照市場(chǎng)平均價(jià)格水平定價(jià)，更符合客戶感知的價(jià)值。

在這基礎(chǔ)上，蔬菜配送企業(yè)會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)控體系和個(gè)性化的應(yīng)急保障機(jī)制，幫助客戶解決食品安全隱患、食品供應(yīng)不穩(wěn)定和同時(shí)對(duì)接多個(gè)供應(yīng)商的問(wèn)題，為客戶創(chuàng)作更多的價(jià)值，從而爭(zhēng)取溢價(jià)空間。

所以說(shuō)，價(jià)值是定價(jià)的依據(jù)。

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蔬菜配送公司的運(yùn)作流程簡(jiǎn)介

近年來(lái)，隨著蔬菜價(jià)格的逐步上漲和行業(yè)大規(guī)模流通的到來(lái)，蔬菜流通業(yè)務(wù)的盈利情況也越來(lái)越好，促使了一大批創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入蔬菜流通行業(yè)。蔬菜配送應(yīng)該怎么做，蔬菜配送公司的運(yùn)營(yíng)流程是怎樣的呢？

近年來(lái)，隨著蔬菜價(jià)格的逐步上漲和行業(yè)大規(guī)模流通的到來(lái)，蔬菜流通業(yè)務(wù)的盈利情況也越來(lái)越好，促使了一大批創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入蔬菜流通行業(yè)。蔬菜配送應(yīng)該怎么做，蔬菜配送公司的運(yùn)營(yíng)流程是怎樣的呢？下面為大家分享下總結(jié)出以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

1.首先要定位自己的客戶。明確的客戶定位可以聚焦企業(yè)的愿景和實(shí)施方向，可以使蔬菜配送公司溝通效果也非常明顯。

2.狠抓供應(yīng)鏈?zhǔn)卟伺渌捅举|(zhì)是供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，做好供應(yīng)鏈，做好采購(gòu)，基本解決這個(gè)業(yè)務(wù)的大難點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜分銷業(yè)務(wù)是一個(gè)完整的類別業(yè)務(wù)，不僅僅是蔬菜，其中主要類別涉及蔬菜、肉類、禽蛋、海產(chǎn)品和水產(chǎn)品、冷凍品、熟食、糧油、干貨調(diào)味品、餐飲用品、飲料和水果。

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