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食材配送模式有哪些 食材配送的4種模式

食材配送模式有哪些

食材直接配送到家給消費(fèi)者實(shí)在帶來(lái)了不少的便利。雖然目前所占市場(chǎng)比例還不大，但諸多的食材配送公司和配送模式蓬勃發(fā)展，目前主要的食材配送模式主要有以下幾種。

一、基地直配式

這種模式是由食材種植基地，采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過(guò)程較少能保證食材質(zhì)量，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時(shí)效。

二、倉(cāng)儲(chǔ)中心分撥式

這種模式是建立大型的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，在基地收購(gòu)好食材，統(tǒng)一存儲(chǔ)在配送中心，根據(jù)訂單再打包快遞給消費(fèi)者，這種模式優(yōu)勢(shì)是品種豐富，缺點(diǎn)是時(shí)效性略差，構(gòu)建大型配送倉(cāng)儲(chǔ)中心成本較高。

三、社區(qū)點(diǎn)配送式

這種模式是在密集的社區(qū)開(kāi)配送點(diǎn)，由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，這周模式的優(yōu)點(diǎn)是配送速度可以大幅提高，配送點(diǎn)一方面可以線(xiàn)下?tīng)I(yíng)業(yè)銷(xiāo)售，一方面可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。缺點(diǎn)是要備貨會(huì)積壓庫(kù)存。

四、食材商戶(hù)合作式

這種模式就類(lèi)似于外賣(mài)，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶(hù)下單后可以委托第三方短時(shí)間內(nèi)配送給客戶(hù)，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是配送時(shí)效性強(qiáng)，運(yùn)營(yíng)成本低，缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。

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食材配送現(xiàn)狀分析及問(wèn)題

一.食材配送現(xiàn)狀分析及問(wèn)題

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)物流行業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大。對(duì)于食材物流而言,配送信息化發(fā)展水平非常關(guān)鍵,配送設(shè)施信息化建設(shè)直接影響到食材物流企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。傳統(tǒng)食材批發(fā)市場(chǎng)已難以適應(yīng)時(shí)下消費(fèi)需求，以及零售業(yè)快速進(jìn)步導(dǎo)致的交易量分流，轉(zhuǎn)型升級(jí)成為必然選擇

二. 食材配送內(nèi)容介紹

食材配送是指由的餐飲或送菜公司采用、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類(lèi)、蔬菜、冷凍類(lèi)，豆制品、主副食品及調(diào)味料等

三．截至2016年底我國(guó)食材批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展情況

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配送公司

成立一家配送公司非常容易，但是要運(yùn)營(yíng)好一家有競(jìng)爭(zhēng)力的配送公司可不容易。想要在食材配送行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)立足，光靠苦干是不行的，還有些很重要的東西一定要懂得。

一、懂合作

食材配送行業(yè)涉及到食材產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游。產(chǎn)業(yè)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)行業(yè)都是環(huán)環(huán)相扣的整體，利益息息相關(guān)，沒(méi)有人能夠脫離產(chǎn)業(yè)而獨(dú)立存在，也沒(méi)有人能夠脫離他人而單獨(dú)進(jìn)步。想要掙錢(qián)，就要團(tuán)結(jié)一切可團(tuán)結(jié)的群體，包括上游產(chǎn)業(yè)鏈、下游產(chǎn)業(yè)鏈，甚至是中游也就是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。很多人覺(jué)得團(tuán)結(jié)上下游而可厚非，但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如何團(tuán)結(jié)?同行不是冤家，大家傾力合作，資源共享，互通有無(wú)才是發(fā)展之道，不排擠才能共贏。

二、 懂自己

一個(gè)人的智慧是懂自己，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也是。企業(yè)如果不知道自己的定位，不知道自己的長(zhǎng)處、短處，過(guò)度保守或過(guò)于激進(jìn)都是很危險(xiǎn)的。只有懂自己的競(jìng)爭(zhēng)力所在，同時(shí)能發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的不足，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短才能根基穩(wěn)固。

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