廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

實施了“職工滿意食堂”計劃，在公司13個食堂全線推出菜、特色菜，讓職工吃出幸福感。 （8月30日《天津工人報》）

據報道，該公司菜的價格采用七折優惠，供餐數量通過采集的日均就餐人數和當日菜品數量測算而來，確保菜量的供應。5月份以來，還組織開展了為期兩個月的廚師大賽，圍繞如何提升飯菜質量，讓職工滿意等問題開展多次研討，使職工體會到“舌尖上的幸福”。

民以食為天。職工吃得好不好，直接影響到他們的心情和工作情緒。

在現實生活中，有些企業總認為，只要職工的收入能增加就可以了，職工食堂的好壞無關緊要。于是，出現了職工吃得飽，卻不能吃得好的現象。其實，辦好職工食堂，也是一種企業文化。筆者認為，天鐵公司實施“職工滿意食堂”計劃，從職工食堂細微處著手，通過改善就餐環境、提高飯菜質量來提升整體服務質量，不僅讓職工在一日三餐里體會到企業的關愛，提升了幸福感，

而且從飲食文化中，讓職工感受到了企業對自己的重視和尊重，能夠激發出積極向上的內在動力，增強企業的凝聚力和發展力。

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企業職工食堂的改革措施

　　企業職工食堂為了提高食品的質量，同時考慮到職工勞動中需要消耗大量的能力，就會為職工提供豐富的菜肴，以使得職工身體所需要的營養得到補充。目前，人民生活水平普遍提高，人們可以根據自己的喜好選擇食物，卻忽視了健康問題，導致企業職工中部分群體已經出現了三高的癥狀。企業職工食堂實施改革中，不僅要讓職工吃飽、吃好，還要關注職工的健康，因此要對于食品的結果進行改變，從養生的角度為職工提供食品，以保證企業職工的身體健康。

　企業職工食堂改革要做到飲食生活化

　　企業職工食堂改革，要職工需求的角度出發。進入到具體的實施環節，就要在為職工提供食品的同時，還要注重養生之道，讓職工吃出健康。

飲食生活化，就是從生活的角度對食堂的飲食進行調整，將食堂作為職工生活中的一部分，讓職工不僅吃的滿意，還要吃的健康。同時還要發揮食堂的健康飲食引導作用，將食堂的可利用空間都利用起來，將健康宣傳內容對這些空間進裝飾。食堂還可以用視頻播放有關健康飲食的片段，引導食堂職工樹立健康意識，以在食品的選擇上健康化。

1、炊事人員和服務人員做好個人衛生，做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員和服務人員要每半年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。要計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止。供應的食品必須符合《餐飲業基本衛生要求》和國家頒布的《餐飲業食品衛生管理辦法》等要求。

2、嚴格按照按照中華人民共和國《食品衛生法》的規定采購、制作食品，保證食品新鮮、干凈、衛生。防止食品污染，確保職工健康。

職工就餐補助發放標準和方式

職工就餐補助的發放是一個單位職工食堂能更好辦下去的有效措施之一，為了心系群眾，改善職工生活，辦好職工食堂，建議我單位給每位就餐職工發放就餐補助。

采用何種方式發放，發多少的問題我們進行了調查和咨詢。

根據調研，有三種補助類型有:

種類型，是單位采用自助餐的形式補助（如每餐15元，收5元)。

第二種類型，單位直接發放補助每位就餐職工每月100～200元。我單位現在運行模式。

第三種類型，單位不發放補助，食堂按成本價給職工賣飯菜。

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