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除溫度外，原料配送也要關(guān)注原料的質(zhì)量，每一批原料都要有檢測(cè)報(bào)告，現(xiàn)在可以選擇可追溯系統(tǒng)，客戶通過掃描 QR碼隨時(shí)隨地查看食材的檢測(cè)報(bào)告，讓客戶吃得更放心。

原料配送能及時(shí)高i效地配送，還需要專i業(yè)的排車配送主管和專i業(yè)的配送司機(jī)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能成為短板。

要把一家餐飲店的管理運(yùn)作好，要受很多因素的影響，其中對(duì)待員工的待遇是至關(guān)鍵的因素。

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一家餐飲店科學(xué)地管理員工，并建立一套嚴(yán)格的管理制度，不僅能節(jié)約商店的開支，而且能帶動(dòng)這家餐飲店的生意，給商店帶來良好的發(fā)展前景。但是餐飲店如何科學(xué)有效地管理員工呢？以下讓和康的管理者給大家做個(gè)簡單的說明：一是要讓一家餐飲店對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)合理的管理，一是要把餐飲店的管理人員和員工搞好關(guān)系，象朋友一樣才行。

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只有如此，才能讓員工把餐飲店當(dāng)成自己的事業(yè)，管理人員一定要信任自己的員工，而不能處處防備員工，管理者要與員工真誠相處，在討論自己餐飲店的前景時(shí)要跟朋友一樣，共同進(jìn)步，同發(fā)展，不要處處防備。其次，餐飲管理配送人員要對(duì)自己的店鋪建立嚴(yán)格的規(guī)章制度和管理制度。盡管上面提到了經(jīng)理必須和員工保持良好的關(guān)系，但管理應(yīng)該嚴(yán)格得多。

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自作主張的店鋪管理要以自作則，和員工一樣要嚴(yán)格遵守制度，不能隨便放i縱自己的行為。再次，餐飲管理人員要為自己的員工提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓他們學(xué)習(xí)，還要有升遷的機(jī)會(huì)。管理者還要多培訓(xùn)員工，給他們更多的知識(shí)包括服務(wù)知識(shí)和經(jīng)營管理知識(shí)，這樣才能滿足他們的要求，也能為餐飲店儲(chǔ)備優(yōu)i秀的人才。第三條就是餐飲管理人員要在合適的時(shí)間給自己的員工提升一次待遇，不管是工資還是生活方面的物質(zhì)待遇，都可以給予他們。如此才能充分調(diào)動(dòng)他們的積極性，這樣更有利于餐飲店的長遠(yuǎn)發(fā)展。

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如何才能讓自己的食堂的東西好吃，吸引到足夠多的人來吃呢？這是每一個(gè)想要把自己的公司和企業(yè)或者學(xué)校的食堂承包出去的管理者都會(huì)考慮的問題。把公司或者企業(yè)的食堂承包給外面的人看起來好像挺簡單的，似乎只要把公司或者企業(yè)的食堂承包給外面的人之后，你作為一個(gè)管理者就不需要再操心了。

其實(shí)并不是這樣的，將公司或者企業(yè)的食堂承包給外面的人之后還是有非常多的事情要做的。因?yàn)橛袝r(shí)候你并不清楚你將公司或者企業(yè)的食堂承包給外面的人，外面的人是否能夠?yàn)槟愕氖程脛?chuàng)收，是否能夠保障你的食堂的安全和質(zhì)量問題。因此，選擇好的餐飲公司，才能讓公司或者企業(yè)的食堂承包給外面的人之后還能夠有不錯(cuò)的收益。

怎么樣的餐飲公司是比較好的選擇，是適合公司或者企業(yè)的食堂承包給它們的呢？像和康這樣的知i名餐飲承包公司就是一個(gè)非常值得考慮的選擇。和康吸引人的地方有很多。一個(gè)非常值得提出來的亮點(diǎn)就是在于和康是具有多個(gè)食材配送和蔬菜配送點(diǎn)的。擁有多個(gè)食材配送和蔬菜配送點(diǎn)的好處有很多，這樣可以保障自己的公司的菜品的安全和質(zhì)量。而且這樣多個(gè)的食材配送和蔬菜配送點(diǎn)能夠?yàn)楣咎峁┘皶r(shí)的新鮮的食材，使得做出來的菜品質(zhì)量好，味道好，營養(yǎng)高。

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