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只有如此，才能讓員工把餐飲店當(dāng)成自己的事業(yè)，管理人員一定要信任自己的員工，而不能處處防備員工，管理者要與員工真誠(chéng)相處，在討論自己餐飲店的前景時(shí)要跟朋友一樣，共同進(jìn)步，同發(fā)展，不要處處防備。其次，餐飲管理配送人員要對(duì)自己的店鋪建立嚴(yán)格的規(guī)章制度和管理制度。盡管上面提到了經(jīng)理必須和員工保持良好的關(guān)系，但管理應(yīng)該嚴(yán)格得多。

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自作主張的店鋪管理要以自作則，和員工一樣要嚴(yán)格遵守制度，不能隨便放i縱自己的行為。再次，餐飲管理人員要為自己的員工提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓他們學(xué)習(xí)，還要有升遷的機(jī)會(huì)。管理者還要多培訓(xùn)員工，給他們更多的知識(shí)包括服務(wù)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，這樣才能滿(mǎn)足他們的要求，也能為餐飲店儲(chǔ)備優(yōu)i秀的人才。第三條就是餐飲管理人員要在合適的時(shí)間給自己的員工提升一次待遇，不管是工資還是生活方面的物質(zhì)待遇，都可以給予他們。如此才能充分調(diào)動(dòng)他們的積極性，這樣更有利于餐飲店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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干餐飲業(yè)，為大單位、團(tuán)體、企業(yè)服務(wù)的餐飲標(biāo)準(zhǔn)就相當(dāng)高了，如果沒(méi)有足夠的實(shí)力，就不是任何人都能做的好。公司一直被國(guó)內(nèi)公認(rèn)的和康餐飲公司，可謂是把食堂承包系列做得風(fēng)生水起，該品牌在國(guó)內(nèi)享譽(yù)中外，因?yàn)樗男迈r食材供應(yīng)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生保障等方面都是超高標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，承包食堂固有的印象就是吃大鍋飯，既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，也不衛(wèi)生，但在和康餐飲這里，類(lèi)似的問(wèn)題從未發(fā)生，只要來(lái)過(guò)和康餐飲品牌承包的餐廳，一定會(huì)贊不絕口。這個(gè)牌子是專(zhuān)做食堂承包系列的，針對(duì)食堂的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都是用至專(zhuān)i業(yè)的態(tài)度，行動(dòng)去實(shí)踐的。

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舉例來(lái)說(shuō)，每天都有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)搭配菜肴；食堂的每個(gè)菜系，按照至高標(biāo)準(zhǔn)，絕i不重復(fù)；餐廳里的任何制作所需的材料，都要當(dāng)天送上新鮮的食材……這一切，都是為了給用餐者提供至健康的食物，而餐廳里的每一道菜都要用到至新鮮的食材來(lái)配送……這一切，都是為了給用餐者提供至健康的食物，并提供至優(yōu)i質(zhì)的服務(wù)。

許多事都是口無(wú)遮攔，對(duì)于和康餐飲旗下的餐廳，只有親自去品嘗之后，才能體會(huì)到這其中對(duì)飲食的要求有多高，以前的食堂承包從來(lái)不會(huì)讓整個(gè)餐廳坐滿(mǎn)人，而和康餐飲旗下的餐廳卻不能體會(huì)到，如果沒(méi)有早來(lái)吃飯，估計(jì)就不會(huì)有什么大快朵頤。

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企業(yè)是由各個(gè)部門(mén)組成的，在這些部門(mén)當(dāng)中，企業(yè)食堂作為一種非生產(chǎn)性質(zhì)的組成部分往往容易被企業(yè)所忽略。出現(xiàn)這種情況的后果就是員工的工作餐得不到更好保障，久而久之員工們?cè)孤曒d道，將這種情緒帶到工作中去，影響到工作質(zhì)量。企業(yè)食堂之所以出現(xiàn)這種不正之風(fēng)，其根本原因是食堂經(jīng)營(yíng)模式出現(xiàn)了問(wèn)題，這種情況下，新型的食材配送模式將會(huì)大大改善這種弊端。

所謂的食材配送，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是根據(jù)客戶(hù)的不同需求將食材準(zhǔn)時(shí)安全配送到目的地，看似很簡(jiǎn)單，但其實(shí)里面所涉及到的內(nèi)容有很多。比如食材的選擇、食材的儲(chǔ)存、食材的運(yùn)輸、食材的交接等等，每一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)影響到食材配送質(zhì)量及客戶(hù)的滿(mǎn)意度。

企業(yè)選擇和食材配送公司合作其實(shí)是一種正確的選擇。為什么這么說(shuō)呢，首先，企業(yè)主要的目的是生產(chǎn)工作和開(kāi)拓創(chuàng)新，很難有時(shí)間更多的投入到食堂管理這塊。而專(zhuān)i業(yè)的食材配送公司做的就是這項(xiàng)工作，在餐飲管理和食材配送方面，他們更專(zhuān)i業(yè)更有技術(shù)，更懂得如何維持企業(yè)食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，更能滿(mǎn)足企業(yè)職工的用餐要求。這樣一來(lái)，有了食材配送公司的幫助，企業(yè)能夠全身心的投入到生產(chǎn)工作當(dāng)中，這對(duì)企業(yè)來(lái)講是非常有益的、

而作為企業(yè)員工來(lái)講，有了食材配送公司的幫助，他們能夠吃到更滿(mǎn)意更豐富的工作餐，這帶給他們的并非是一頓滿(mǎn)意的飯菜那么簡(jiǎn)單，而是對(duì)企業(yè)滿(mǎn)意度的提升，對(duì)企業(yè)歸屬感的認(rèn)同。這種認(rèn)同感影響是極大的，會(huì)直接提高工作效率，為企業(yè)投入更大精力。

所以說(shuō)，食材配送公司的存在有它非常積極的一面，但服務(wù)一定要做好，這個(gè)是互利共贏的基礎(chǔ)。

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