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除溫度外，原料配送也要關注原料的質(zhì)量，每一批原料都要有檢測報告，現(xiàn)在可以選擇可追溯系統(tǒng)，客戶通過掃描 QR碼隨時隨地查看食材的檢測報告，讓客戶吃得更放心。

原料配送能及時高i效地配送，還需要專i業(yè)的排車配送主管和專i業(yè)的配送司機，任何一個環(huán)節(jié)都不能成為短板。

要把一家餐飲店的管理運作好，要受很多因素的影響，其中對待員工的待遇是至關鍵的因素。

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一家餐飲店科學地管理員工，并建立一套嚴格的管理制度，不僅能節(jié)約商店的開支，而且能帶動這家餐飲店的生意，給商店帶來良好的發(fā)展前景。但是餐飲店如何科學有效地管理員工呢？以下讓和康的管理者給大家做個簡單的說明：一是要讓一家餐飲店對員工進行科學合理的管理，一是要把餐飲店的管理人員和員工搞好關系，象朋友一樣才行。

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怎樣才能保證蔬菜的按時配送？第yi，要有科學的排車計劃，既能讓車輛不浪費，又能讓車輛實現(xiàn)順路配送，節(jié)約配送時間，節(jié)約運輸費用。第二，要有專i業(yè)的司機，有熟練的駕駛技術，了解當?shù)氐慕煌ㄇ闆r，能夠?qū)崿F(xiàn)快速、安全的運輸，不需要單獨的時間運輸。三是配貨要及時，必須在駕駛員到達前配好貨物，確保配貨的正確、及時。

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在保證蔬菜配送質(zhì)量和及時配送的基礎上，還應為顧客提供更多增值服務，如私人訂制服務，即根據(jù)顧客的實際需要量身打造相應的服務方案，并能根據(jù)客戶規(guī)定的接貨時間進行配送，不耽誤顧客食材的正常使用，也不影響客戶的工作。

要保證蔬菜的質(zhì)量，蔬菜的配送時間就顯得尤為重要，而任何一個環(huán)節(jié)和流程都要做好，做蔬菜配送行業(yè)的人應該了解這些知識。

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近年來配料配料業(yè)發(fā)展很快，也有越來越多的企事業(yè)單位客戶尋求合作，那么食材配送項目好做嗎？許多有意從事原料配料業(yè)的人對此問題十分關注，今天，我們來聽聽業(yè)界巨頭是怎么說的。

行業(yè)人士表示，“原料配料業(yè)做得不好，因為屬于純服務性行業(yè)，因此，必須站在顧客的角度去思考，了解顧客的需求，并在此基礎上為顧客提供更有針對性的服務方案，若能做到，就能在業(yè)界脫穎而出?！?

還有業(yè)內(nèi)人士認為，原料配送行業(yè)說簡單就好，說難也難，從原料質(zhì)量到配送服務的質(zhì)量，都需要對原料的質(zhì)量進行嚴格的把關，現(xiàn)在有些專i業(yè)的食材配送公司會選擇源產(chǎn)地采i集，并在來源地建立檢測實驗室，為了讓顧客隨時隨地查看食材的品質(zhì)，再加上可追溯系統(tǒng)，讓客戶合作更加放心。

食品業(yè)相關負責人表示，“做原料配送，需要與時俱進，需要了解客戶的需求，需要不斷提升自己的專i業(yè)技能，要對員工進行不定期的培訓，要做的事情太多，需要堅持一步一步地前進，做服務行業(yè)沒有捷徑可走，要在食材配送行業(yè)中不定期地進行培訓，而且要堅持一步一步地前進，做服務行業(yè)，沒有捷徑。”

透過以上行業(yè)巨頭的介紹，大家對食材配送這一行業(yè)有了更深刻的認識，任何一個行業(yè)要做好都不容易，一定要認真、用心，從品質(zhì)到服務都要努力做到精益求精，食材配送行業(yè)也是如此。

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一般說來，企事業(yè)單位都有自己的單位食堂，但食堂這個組成部分，往往容易被忽視，主要原因是沒有引起重視。事實上，在很多人看來，單位食堂不僅不應該被忽視，而且更應該得到特別的關注和重視，因為它的一舉一動都會對企業(yè)產(chǎn)生很大的影響。

簡而言之，如果餐廳的經(jīng)營狀況較好，每日的工作餐質(zhì)量高，能讓員工吃的可口可口，那對員工的積極性是一個極大的促進；相反，如果飯菜質(zhì)量一般，這勢必影響員工的情緒，久而久之就會影響到工作效率。如果發(fā)生這種情況，該怎么辦呢？企業(yè)食堂建議由專i業(yè)的配餐公司進行管理。

術業(yè)有專攻，企業(yè)主要是做好生產(chǎn)，做好科研創(chuàng)新，為公司創(chuàng)造更高的利潤。當然也不能再去食堂了。而且原料配送公司在餐飲管理、食堂承包、原料供應等方面比較專i業(yè)，把企業(yè)食堂交給這樣的公司來管理，企業(yè)完全可以放心，也可以放開手腳投入生產(chǎn)創(chuàng)新。

以前，許多企業(yè)在發(fā)展過程中都有這樣那樣的后i顧之憂，而食堂管理則是他們比較頭疼的一部分。但真的沒時間管。而且現(xiàn)在原料配送公司的出現(xiàn)，很好的解決了企業(yè)的后i顧之憂，幫助企業(yè)更好的管理食堂。另外，還能很好地提高膳食水平，讓員工吃上營養(yǎng)健康、豐盛可口的工作餐。

假如企業(yè)還在為管理不好的單位食堂而煩惱，不妨多關注一些實力較強、行業(yè)口碑較高的食材配送公司，選擇和這樣的專i業(yè)化餐飲公司合作，將會使單位食堂“煥然一新”，更有利于企業(yè)全身心投入生產(chǎn)。