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標準化運作和信息管理的實施：

由生產(chǎn)基地選擇、品種選擇到原料加工、溫度控制、物流等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全過程的質(zhì)量跟蹤與控制，實現(xiàn)供應鏈的“可視可追溯”，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的透明供應品質(zhì)體系。通過建立完善的質(zhì)量風險管理體系，實現(xiàn)了從選料、清洗、切削、包裝、溫度物流等全過程的標準化、物流化、透明化，使食品更加安全

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利用科技手段和先進食品加工技術(shù)提高食品的質(zhì)量和營養(yǎng)水平：

把食品加工過程與高科技手段完i美結(jié)合，建立了一個從原料生產(chǎn)、加工到市場服務的高i效網(wǎng)絡，從原料質(zhì)量開始控制，確保當日原料、當日加工，運用先進的設備和高科技的包裝手段，保證食品營養(yǎng)不受損害，使食品更加新鮮；通過龐大的溫度控制配送系統(tǒng)，利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡平臺的信息手段，把保鮮食品快速、準確地送到消費者手中。

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餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？近年來，隨著人們保健意識的增強，再加上薏米的藥食同源特性，相關(guān)產(chǎn)品的研究與開發(fā)也逐漸深入和廣泛。在國外，特別是日本開發(fā)出新型薏米食品，其中80%是發(fā)酵飲料，我國目前以薏米為原料的加工產(chǎn)品主要有飲料和發(fā)酵制品，如薏米酒、薏米乳酸飲料、薏米發(fā)酵飲料和薏米醋的報道較多。薏米具有特殊的氣味，所以在單獨制作飲料時不能被消費者所接受，因此通常采用乳酸菌發(fā)酵來改善其風味，得到的產(chǎn)品不僅含有薏米特殊的香味和營養(yǎng)成分，還具有乳酸菌發(fā)酵特有的滋味。在此發(fā)酵基礎(chǔ)上還可以復配其他物質(zhì)，如酸奶、茶葉等制成更多口味的功能性飲料。

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還有研究通過響應面法優(yōu)化法得到了薏米酒發(fā)酵的工藝條件，發(fā)酵所得的薏米酒色澤淡黃，澄清透明且香氣撲鼻，是一種營養(yǎng)非常豐富的保健酒。研究人員在單因素優(yōu)化的試驗基礎(chǔ)上，再結(jié)合中式工藝，將速食薏米粥的生產(chǎn)線設計為滾筒式，實現(xiàn)了連續(xù)生產(chǎn)的目的。此外，還有薏米膨化食品、薏米餅干、薏米面條、薏米面醬及薏米納豆等薏米產(chǎn)品  。

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貯藏分送箱，其特征在于：分揀箱體包括分揀箱體，分揀箱體設置為方格或矩形殼體，分送箱體的上、下分設有上箱體和下箱體，分送箱體上設有儲物架組件。該儲物架組件包括一支承框架，該支承框架包括一橫向支桿和一縱向支撐桿，該支撐桿設有一凹槽，所述輸送箱體內(nèi)設有一凹槽。技術(shù)整體結(jié)構(gòu)設計巧妙，結(jié)構(gòu)緊湊，實用性強；技術(shù)方案中支撐框架為活動架，根據(jù)實際需要在箱體內(nèi)上下調(diào)整；技術(shù)方案設置了電子標簽，顯示蔬菜的種類、重量及投放時間，從箱體上清晰地看到蔬菜的種類和數(shù)量，便于分類整理。

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目前蔬菜保鮮配送領(lǐng)域的貨物配送方式是采用聚苯i乙烯泡沫保護袋或簡易塑料箱體，不僅包裝效率低，而且運輸過程中容易變質(zhì)甚至變壞，因此迫切需要一種新的技術(shù)方案來解決上述技術(shù)問題。

多用保鮮箱，本機整體結(jié)構(gòu)設計巧妙、緊湊，成本較低，且采用延長保質(zhì)時間的技術(shù)方案，內(nèi)部結(jié)構(gòu)設置合理，針對不同蔬菜，可分割大小空間，結(jié)構(gòu)緊湊。為達到以上目的，本技術(shù)提出了以下技術(shù)方案：一種多功能保鮮配送箱，其特征在于：一種配送箱體包含一配送箱體，該配送箱體設置為正方形或矩形殼體，在配送箱體的上方和下方分別設有上蓋和下蓋，在配送箱體上設有一個儲物架組件。