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食配公司關(guān)于生鮮食材的選擇和配貨標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于食配公司來(lái)說(shuō)，每天經(jīng)手的食材有成百上千種，在這個(gè)過(guò)程中要確保所經(jīng)手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，一些常見(jiàn)的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進(jìn)行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關(guān)于中醫(yī)i療法里面的望聞問(wèn)切其實(shí)同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問(wèn)其源、然后進(jìn)行抽樣檢查。無(wú)論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無(wú)光澤。第二聞其味道，只要有丁點(diǎn)刺激性味道，對(duì)于食配公司來(lái)說(shuō)都是不予通過(guò)的。第三問(wèn)其源頭，食材的產(chǎn)地也是確保食材安全的重要一環(huán)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地或加工地需要什么樣的資質(zhì)條件，經(jīng)驗(yàn)豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實(shí)現(xiàn)全部檢查，只能是通過(guò)抽樣檢查篩選合格產(chǎn)品。zui后在分揀的過(guò)程中進(jìn)行二次篩選。

配貨標(biāo)準(zhǔn)

按箱、袋、斤/公斤進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量規(guī)范

按距離、規(guī)定時(shí)間、交通環(huán)境安排車(chē)輛和發(fā)車(chē)時(shí)間及路線規(guī)劃

按品種特性進(jìn)行分類包裝及擺放

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苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺(jué)暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開(kāi)，用鹽稍腌，減少一些苦味，當(dāng)蔬菜吃；有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃。木耳因生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)i氣活i血、涼血滋潤(rùn)的作用，能夠消除血液里的熱毒。

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黑i木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木i耳對(duì)體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對(duì)膽i結(jié)i石、結(jié)i石等也有化解功能。黑i木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血i栓病的發(fā)生。

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使用方便、空間利用效率i高、具有蔬菜分類放置功能、能夠避免不同種類蔬菜相互傾軋損壞的便于蔬菜分類放置的配送車(chē)。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本技術(shù)提供的便于蔬菜分類放置的配送車(chē)包括：貨箱；多個(gè)支撐板，多個(gè)所述支撐板均固定安裝在貨箱內(nèi)，多個(gè)支撐板呈垂直排列；多個(gè)分隔板，多個(gè)所述分隔板均位于貨箱內(nèi)，多個(gè)分隔板兩兩相互對(duì)應(yīng)，對(duì)應(yīng)的兩個(gè)分隔板滑動(dòng)安裝在同一個(gè)支撐板的頂部；多個(gè)滑槽，多個(gè)所述滑槽分別開(kāi)設(shè)在對(duì)應(yīng)的支撐板的頂部

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多個(gè)滑塊，多個(gè)所述滑塊分別滑動(dòng)安裝在對(duì)應(yīng)的滑槽內(nèi)，滑塊的頂部與對(duì)應(yīng)的分隔板的底部固定連接；多個(gè)螺桿，多個(gè)所述螺桿分別螺紋安裝在對(duì)應(yīng)的滑塊上，螺桿貫穿對(duì)應(yīng)的滑塊；多個(gè)矩形通孔，多個(gè)所述矩形通孔分別開(kāi)設(shè)于對(duì)應(yīng)的支撐板上，位于同一個(gè)支撐板上的兩個(gè)螺桿相互靠近的一端均延伸至對(duì)應(yīng)的矩形通孔內(nèi)；多個(gè)第yi齒輪，多個(gè)所述第yi齒輪分別轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在對(duì)應(yīng)的矩形通孔內(nèi)，第iy齒輪的兩側(cè)分別與對(duì)應(yīng)的螺桿

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大家都知道，想要經(jīng)營(yíng)蔬菜配送公司并非那么容易，即使是現(xiàn)在的商場(chǎng)需求量很大。所以，到底該怎么做才能讓蔬菜配送公司的各個(gè)環(huán)節(jié)都變得輕松和簡(jiǎn)單，讓企業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)狀態(tài)變得更有動(dòng)力？

首先，必須建立良好的激勵(lì)機(jī)制。眾所周知，無(wú)論是蔬菜配送公司還是其它行業(yè)的其它公司，一家企業(yè)的作業(yè)力量如何與企業(yè)內(nèi)部員工的工作狀態(tài)有著至直接的關(guān)系，如果你能建立一個(gè)良好的激勵(lì)方針，做得好的給予高額的獎(jiǎng)賞，做得不好的則給予相應(yīng)的懲罰，在這樣的公平競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制下，我們都會(huì)更加努力，拿出12分精神來(lái)好好作業(yè)。比如內(nèi)部配送人員會(huì)非常主動(dòng)地配送，這樣蔬菜不會(huì)因?yàn)榕渌筒患皶r(shí)而蛻變腐朽，如內(nèi)部配送人員會(huì)非常努力地規(guī)劃比較適合的配送路線，所以配送過(guò)程不會(huì)遇到各種交通擁堵情況，所以配送過(guò)程不會(huì)因?yàn)榕渌筒患皶r(shí)而變質(zhì)。

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其次，必須花更多的時(shí)間來(lái)宣傳公司品牌。據(jù)我們所知，目前國(guó)內(nèi)涉及蔬菜配送的公司實(shí)在是太多了，如何在這么多蔬菜配送公司中脫穎而出？在提供優(yōu)i質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，提高配送的標(biāo)準(zhǔn)，至重要的是要讓別人知道你的存在，所以要多推行宣傳。推薦我們可以花一定的成本，在網(wǎng)絡(luò)以及實(shí)體兩個(gè)渠道抓手，去進(jìn)行品牌推廣，一旦品牌效應(yīng)上來(lái)，后期不愁沒(méi)有協(xié)作的企業(yè)、學(xué)校。