廣東和康食品有限公司海珠蔬菜配送價(jià)格

學(xué)校生鮮蔬菜配送的特點(diǎn)

學(xué)校的日常工作時(shí)間基本上都是固定的，面對(duì)如此龐大的就餐群體，學(xué)校食堂必須計(jì)劃好自己的備菜時(shí)間，生鮮配送企業(yè)必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將食堂預(yù)定的配料按時(shí)送達(dá)，并能及時(shí)處理突發(fā)事件。

針對(duì)學(xué)校食堂生鮮食材配送需求，配送企業(yè)一要具備大批量供應(yīng)食材的能力，二要確保食材新鮮、安全，三要按時(shí)、保質(zhì)將食材送到配送地點(diǎn)，在保證三個(gè)基本條件的情況下，還需提供相關(guān)的資質(zhì)i證書(shū)及檢驗(yàn)報(bào)告等。

1.配料品種分配要求

就餐廳而言，每天所需的原料是不同的，而餐廳又分為企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、幼兒園食堂，因此餐廳所需的原料是多方位的，所以企業(yè)在選擇配餐公司時(shí)，能否將其分門(mén)別類地分配給各餐廳是一個(gè)重要問(wèn)題。

2.配料分布的質(zhì)量

餐廳一旦形成定單，所需的食材數(shù)量就比較大，所以對(duì)食材質(zhì)量的控制就必須嚴(yán)格，以免后期造成嚴(yán)重的食材浪費(fèi)和時(shí)間的浪費(fèi)。并配合食材農(nóng)殘檢測(cè)，檢疫檢測(cè)等，確保供應(yīng)食材新鮮安全。

3.運(yùn)輸范圍和路線

因?yàn)椴蛷d的餐點(diǎn)位置相差不大，所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍，并制定高i效的配料路線和配手，這樣不僅有利于企業(yè)提高工作效率，還能zui大限度地利用資源，節(jié)省成本，減少損耗。

對(duì)企業(yè)而言，資質(zhì)就像人的各種i證件一樣，是企業(yè)實(shí)力的一種表現(xiàn)形式，也是社會(huì)和政府對(duì)企業(yè)的認(rèn)可和肯定。特別是與食品相關(guān)的配餐企業(yè)，其配料來(lái)源和配料安全責(zé)任關(guān)系重大，關(guān)系到人民群眾的生命健康。特別是需要相關(guān)資質(zhì)認(rèn)證。

1/ 資格證書(shū)

對(duì)任何一家企業(yè)來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照是必須的，對(duì)食配店來(lái)說(shuō)，食品經(jīng)營(yíng)許可證和道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)許可證都是必須的。三證相當(dāng)于食品業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，是食品配料銷售的di一道防線。

2/ 資質(zhì)認(rèn)證

資質(zhì)是判斷一個(gè)企業(yè)是否有資格經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)，資質(zhì)是政府機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)相關(guān)實(shí)力進(jìn)行審查后，對(duì)其所授予的相關(guān)資質(zhì)，是經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)的。該公司的主要資質(zhì)i證書(shū)包括ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證， HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證等五大體系認(rèn)證。此外還有守重企業(yè)，龍頭i企業(yè)等可以為配料公司的選擇提供參考依據(jù)。

萵苣加鹽吃

實(shí)際上，我們?cè)谄綍r(shí)做萵苣的時(shí)候可以不放鹽，萵苣本身就是咸的。因?yàn)榫栈ê胸S富的鈉，所以菊花本身就有一種咸味。

菠菜富含鈣質(zhì)

事實(shí)上，很多人都不知道，在普通綠葉菜中，薺菜是補(bǔ)鈣的，它所含鈣比牛奶還多。家里有小孩的，可以多買(mǎi)些薺菜來(lái)吃，這樣可以促進(jìn)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。

蔬菜的質(zhì)量形態(tài)驗(yàn)收檢查標(biāo)準(zhǔn)

1小白菜梗白色,較嫩較短,葉子淡綠色,整棵菜水份充足,無(wú)根.2青菜梗白色或淺綠色,較嫩,葉子深綠色,整棵菜水份充足,無(wú)根.3菜秧梗較細(xì)較嫩,葉子細(xì)長(zhǎng),淡綠色,棵小似雞毛,水份充足.4油菜梗短粗,呈淡綠色或白色,葉子厚肥大,主莖無(wú)花蕾.水份充足,無(wú)根.5韭菜葉較寬,挺直,翠綠色,根部潔白,軟嫩且有韭菜味,根株均勻,長(zhǎng)20歷米以內(nèi);6韭黃葉肥挺,稍彎曲,色澤淡黃,香味濃郁,長(zhǎng)20歷米以內(nèi).7香芹又旱芹,葉翠綠,無(wú)主莖分枝少,根細(xì),莖挺直,脆,芹菜香味,水份充足,長(zhǎng)約30厘米8水芹葉嫩綠或黃綠，莖、根部呈白色，莖細(xì)軟，中間空、水份充足，有清香味，長(zhǎng)約30歷米。9西芹葉莖寬厚，顏色深綠，新鮮肥嫩，爽口無(wú)渣。10菠菜顏色碧綠，平嫩，葉子大、挺直，根桃紅，無(wú)主莖且無(wú)柄無(wú)紅色，棵株適當(dāng)。

公司專業(yè)配送蔬菜瓜果、新鮮肉品、米面糧油、水產(chǎn)凍品、調(diào)味調(diào)料等食堂廚房必備品，涵蓋冷藏冷凍保鮮庫(kù)，大多數(shù)食材均由基地直采或合作供應(yīng)商供貨，并配備專業(yè)檢疫檢驗(yàn)設(shè)備，所有出庫(kù)食材必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全規(guī)范，精簡(jiǎn)中間環(huán)節(jié)，由基地到中心后到達(dá)客戶手中，實(shí)現(xiàn)合作三贏。

蔬菜配送的核心競(jìng)爭(zhēng)力

分配者的費(fèi)用太高。送貨員與商家簽訂合同一般為一年，賬期基本為一個(gè)月，這占用了送貨員的大量資金，根據(jù)數(shù)據(jù)分析，送貨員項(xiàng)目的主要成本包括：采購(gòu)成本58%，人事工資10%，采購(gòu)商品一般需要在凌晨時(shí)間，送來(lái)后要進(jìn)行入庫(kù)處理，分揀配送環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)作業(yè)模式人工成本高，很難實(shí)現(xiàn)成本控制；食材消耗5%，生鮮水果由于季節(jié)、溫度等原因，儲(chǔ)存困難，易發(fā)生黃變、水變、干變、黑變等現(xiàn)象，收貨時(shí)難以令顧客滿意和接受；商超租金9%等費(fèi)用。那意味著分銷商先墊付一個(gè)月80%以上的費(fèi)用，對(duì)于資金不夠雄厚的分銷商來(lái)說(shuō)，想擴(kuò)大業(yè)務(wù)是難上加難。

蔬菜配送的模式

一，蔬菜產(chǎn)地直銷方式菜品銷售環(huán)節(jié)取締了層層中間的銷售環(huán)節(jié)，采用菜品直采短時(shí)內(nèi)運(yùn)的方式，把新鮮蔬菜送到消費(fèi)者手中，運(yùn)輸過(guò)程中不需要冷藏，保證了菜品的新鮮，蔬菜無(wú)任何添加劑，保證了質(zhì)量，這樣的銷售方式是顧客放心、放心、安全的

二，發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)連接方式以連接多種有效渠道資源，將十余家蔬菜配送網(wǎng)點(diǎn)橫向聯(lián)合、縱向深入的方式，將日常所需的果蔬、肉類、海鮮等各類經(jīng)營(yíng)客戶整合在一起，形成了一條帶有中間平臺(tái)的蔬菜配送產(chǎn)業(yè)鏈，這也是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)輸過(guò)程快捷的捷